Almbewirtschaftung21 / 08 / 2025
Landwirtschaftslandesrat Walcher besuchte die Laatscher und Schleiser Alm und betonte, dass in der traditionellen Almwirtschaft viel Arbeit, Leidenschaft und Wissen steckt. Im Vinschgau gibt es 25 Gemeinschafts-Milchviehalmen, die kontinuierlich modernisiert werden, unter anderem durch Investitionen in Käsereien und Melksysteme. Walcher konnte bei seinem Besuch selbst erleben, wie viel Engagement hinter dieser Wirtschaftsform steckt. Neben ihm waren auch Direktor Martin Pazeller und weitere Personen des Sennereiverbands anwesend. Die Almwirtschaft spiegelt die Entwicklung der Berglandwirtschaft wider, und die Gebäude sind gut erhalten, dank öffentlicher Unterstützung in den letzten 30 Jahren. Markus Joos hat in den letzten Jahrzehnten eine wichtige Rolle für die Milchviehalmen gespielt. Die Landwirtschaftsschule Fürstenburg leistet einen Beitrag mit Kursen und Veranstaltungen. Im vergangenen Jahr wurden im Vinschgau 1354 Kühe und 180 Milchziegen gehalten, sowie 380 Alpschweine gezählt. Auch viele Außenstehende arbeiten auf den Almen, darunter junge Frauen, und es gibt etwa 150 saisonale Arbeitskräfte. Die Gesamtproduktion betrug 140.000 Kilogramm Almkäse und 15.000 Kilogramm Almbutter, mit einer steigenden Nachfrage nach Alm-Rohrahmbutter.
Offizielle Pressepartner
