Recla, ein traditionsreiches, familiengeführtes Unternehmen aus Südtirol, freut sich bekannt zu geben, dass ihr Speck Alto Adige IGP 90 g von Gambero Rosso als Top Italian Food 2026 ausgezeichnet wurde, eine Auszeichnung, die hochwertige Produkte des italienischen Agrarlebens feiert.

Die Preisverleihung fand am 10. Dezember in Rom im MACRO – Museo d’Arte Contemporanea di Roma statt, im Rahmen der Veranstaltung, die der 10. Ausgabe des Projekts Top Italian Food 2026 gewidmet ist, das jedes Jahr die beste Made in Italy-Produktion gemäß den Expertenpanels von Gambero Rosso auswählt und präsentiert.

Der Speck Alto Adige IGP 90 g von Recla zeichnet sich durch seine höchste Qualität aus und wird aus ausgewählten Schinken von reinem Schweinefleisch hergestellt, mit einer leichten Räucherung über Buchenholz und einer Mischung aus Gewürzen, die nach dem geheimen Familienrezept zubereitet werden, welches das Aroma und den Geschmack verstärkt. Seine dünn geschnittenen, zarten und dezenten Scheiben schmelzen im Mund und machen ihn perfekt für Carpaccio, Vorspeisen, Platten, Gourmet-Sandwiches und Hauptgerichte, was eine Vielseitigkeit bestätigt, die sowohl den Anforderungen der alltäglichen Küche als auch der anspruchsvolleren Gastronomie gerecht wird.

Ausgezeichnet mit Gambero Rosso als Top Italian Food 2026, stellt das Speck Alto Adige IGP von Recla eine der Exzellenzen der italienischen Produktion dar. Die Reifung von mindestens 22 Wochen verleiht ihm einen intensiven, aber ausgewogenen Geschmack, während der hohe Proteingehalt und die Praktikabilität des verwendungsfertigen Formats es zu einem idealen Produkt für jede Gelegenheit machen. Die elegante und funktionale Verpackung, die die Liebe zum Detail widerspiegelt, die das Unternehmen prägt, wurde entwickelt, um die Frischware aufzuwerten und wird für das gesamte Jahr 2026 mit dem Top Italian Food 2026-Siegel veredelt, das Qualität und Wiedererkennbarkeit für den Verbraucher garantiert. Im Herzen Südtirol hergestellt, trägt das Speck IGP 90 g die gesamte Tradition und Qualität, die von Recla unterzeichnet sind, und garantiert Exzellenz und Authentizität.

Top Italian Food 2026 wird auf der Website Gambero Rosso in einem speziellen Bereich veröffentlicht, der über ein Feld auf der Startseite der Seiten gamberorosso.it (italienische Version) und gamberorossointernational.com (englische Version) erreichbar ist.

Dieser Preis bestätigt die Rolle von Recla als Referenz in der Herstellung von hochwertigen Wurstwaren und trägt dazu bei, die Sichtbarkeit des Unternehmens auf den nationalen und internationalen Märkten zu stärken.